Manca
Extravergine
Olio Extravergine d’Oliva Biologico · 100% Italiano Vallelunga Pratameno, entroterra siciliano
Manca
Olio Extravergine
d’Oliva Biologico
IGP Sicilia · IT BIO 008 · Spremitura a Freddo
Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici. Raccolta a mano, frangitura entro 24 ore, conservato sotto azoto in acciaio inox.
Il nostro primo olio. Manca nasce dalle prime attività di cura e lavoro sulla terra, fin dall'acquisizione nel 2011 di un'antica azienda che necessitava di un forte intervento di ripristino e di amore per la terra. Frutto dell'attenzione costante su ogni parametro della produzione di qualità, è un blend di tutte le nostre varietà — con la porzione più grande dei nostri uliveti proprio in contrada Manca, che ne dà il nome.
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