L'oro verde
della nostra terra
Ogni singola bottiglia del nostro olio racconta passione e dedizione per la nostra terra mediterranea.
Una famiglia,
una passione, un olio
Situati tra le dolci colline di Vallelunga Pratameno, nel cuore della Sicilia, coltiviamo 22 ettari di uliveti distribuiti in quattro contrade. Le nostre cultivar principali — Nocellara del Belìce, Biancolilla, Cerasuola e Coratina — esprimono tutta l’identità olivicola della Sicilia. Un patrimonio che portiamo avanti con rispetto per la terra e le stagioni.
La nostra filosofia è semplice: coniugare tradizione e sostenibilità, offrire un olio genuino, trasparente e tracciabile dall’oliveto alla tavola — certificato Bio e IGP Sicilia.
Scopri la nostra storia
Extra Vergine
Bio IGP Sicilia
Profumo intenso e fragrante, con sentori di frutta fresca e note erbacee. Sapore armonico tra amarognolo e piccante, colore verde dorato ricco di antiossidanti. Ideale a crudo su insalate, bruschette e piatti mediterranei.
Dal campo alla bottiglia
Le olive sono raccolte al momento ottimale di maturazione, selezionate con cura e portate subito in frantoio.
Solo le olive perfette passano alla fase successiva, garantendo un profilo aromatico integro.
Spremitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta per preservare aromi, sapori e proprietà nutritive.
L’olio è conservato sotto azoto in recipienti d’acciaio a temperatura controllata, fino all’imbottigliamento.
Porta la qualità in tavola
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